Vagem Salteada

Ingredientes:
*Vagem (manteiga): 100 gramas
* Manteiga clarificada: 05 gramas
* Sal refinado: Q.B. gramas
* Pimenta do reino preta moída: Q.B. gramas
* Salsa fresca picada: Q.B. maço


Modo de preparo:

                           * Faça a mise en place de todos os ingredientes pedidos na receita.

      *Leve ao fogo uma panela com agua para ferver,em seguida acrescente a vagem.

                                                      *Após cozida efectue o choque termico.

                                       *Em uma soutese adicione a manteiga clarificada.

                                       *Em seguida adicione a vagem para salteá-la.

                                          *Adicione o sal e a pimenta.

                                                     *Por ultimo a salsa finamente picada.

                                                                              *Sirva a seguir.