PURÊ DE BATATA,.

INGREDIENTES:
Batata monalisa 250 gramas.
Leite integral 90 mililitros.
Sal refinado Q.B. gramas.
Pimenta do reino branca moída Q.B.gramas.
30 gramas de manteiga integral sem sal.

MODO DE PREPARO.

                                    Cozinhar as batatas com sal até que fiquem bem macias escorrer.

                           Passar as batatas por um espremedor ainda enquanto estiver quente.

 

                                    Em seguida adicionar o leite aquecido até ficar homogêneo.

Temperar com sal e pimenta do reino branca moída.

                                                Adicionar a manteiga gelada e mexer vigorosamente.

Montar o purê e servir a seguir.